La cottura professionale inizia con fogli di carta siliconica

Stanco di raschiare le padelle dopo ogni cottura? I fogli di carta siliconica offrono una soluzione senza disordine e senza problemi che ti aiuta a cucinare in modo più intelligente. Che tu sia cuocere biscotti, arrostire verdure o fare pasticcini di formaggio, questi fogli proteggono le tue pentole, migliorano i risultati e tagliano rapidamente il tempo di pulizia. È ora di portare un bordo professionale alla tua cucina quotidiana.

Cosa sono i fogli di carta siliconica?

I fogli di carta siliconica sono carte da forno appositamente progettate realizzate con una costruzione a tre strati progettata per gestire calore, umidità e grasso. Il primo strato è la carta di base, realizzata in pasta di legno ad alta densità che fornisce forza e flessibilità. Il secondo è un film PE (polietilene), che funziona come una barriera contro l'umidità e l'olio. L'ultimo strato superiore è rivestito con olio di silicone alimentare, dando alla carta le sue proprietà antiaderenti e resistenti al calore.

Questa costruzione regalaFogli di carta siliconicaUna superficie liscia ed elegante che non si attacca al cibo-anche pasta appiccicosa o condimenti zuccherati scivolano a destra. Non si strappano, si arricciano o bruciano facilmente nel forno e sono molto più resistenti della normale carta pergamena. Le loro prestazioni pulite e affidabili le hanno reso graffette in panifici, ristoranti e più recenti, cucine domestiche in tutto il mondo.

Oltre la cottura, sono utili anche per congelare oggetti appiccicosi come pasta, avvolgere cibi grassi o anche essere utilizzati come base in friggitrici e vaporizzatori ad aria. Questa è versatilità su cui puoi contare.

Rispetto alla carta pergamena tradizionale, i fogli di carta siliconica forniscono anche prestazioni di rilascio più coerenti durante i becchi ripetuti. Anche dopo una lunga esposizione all'olio o al vapore, la superficie rimane liscia e intatta, garantisce che la pasta, il formaggio o i condimenti caramellati sollevano ogni volta in modo pulito. Questo livello di stabilità è particolarmente prezioso per gli utenti commerciali che hanno bisogno di risultati affidabili batch dopo il lotto.

I fogli di carta siliconica sono sicuri per la cottura?

Assolutamente. Uno dei motivi chiave per cui i fogli di carta siliconica sono così ampiamente utilizzati è perché sono sicuri al 100% per alimenti e resistenti al forno. Possono sopportare alte temperature-fino a 230 ° c (446 ° f)-senza degradare, rilasciare fumi o attaccare al cibo.

Il loro rivestimento in silicone è progettato appositamente per il contatto con gli alimenti e viene superato un rigoroso test di sicurezza. A differenza del foglio di alluminio o di alcune carte da forno rivestite, la carta siliconica non reagisce con ingredienti acidi o salati, rendendo questoCarta specialePerfetto per le ricette che vanno dalle crostate al limone al pollo BBQ.

Un altro vantaggio è la loro eccellente stabilità chimica. Lo strato di silicone non scorre, si scioglie o si mescola con il cibo, anche sotto il riscaldamento prolungato. Questo mantiene i tuoi prodotti da forno puri nel gusto e nell'aspetto e impedisce alla superficie di girare giallo o fragili-problemi a volte visti con carta da forno di grado inferiore.

Ecco perché sono particolarmente belli per le ricette ad alto contenuto di grassi o ad alto contenuto di zucchero:

• Niente più bordi bruciati: la carta siliconica fornisce anche la distribuzione del calore e impedisce allo zucchero di caramellare in modo irregolare.

  
  

• Residui di grasso contenuti: che tu sia cottura di ali di pollo o croissant burrosi, il foglio assorbe l'olio in eccesso e mantiene pulito il forno e le padelle.

  
  

• Texture Crispier: aiuta a mantenere la finitura croccante di pasticcini, pelle di pesce o snack al forno senza intrappolare il vapore sotto.

Per i panettieri domestici, questo significa anche una migliore protezione per i tuoi articoli da forno. La carta siliconica riduce il contatto diretto tra le superfici alimentari e metalliche, aiuta a prolungare la vita di vassoi, stampi per torte e cestini per friggitrice ad aria. Nel tempo, questo previene graffi, scolorimento e accumulo di olio che può essere difficile da rimuovere.

Noterai anche un enorme risparmio di tempo durante la pulizia. Con oltre il 80% in meno di sforzo di pulizia, puoi passare più tempo a goderti il tuo cibo-e meno tempo di lavarsi. Basta sbucciare, tosare e andare.

Oltre i forni, i fogli di carta siliconica sono ampiamente utilizzati nelle fabbriche alimentari per separare gli strati di carne congelata, foderare gli sfogliatori, confezionare snack oleosi o proteggere i nastri trasportatori dai residui. Questi usi pratici li rendono non solo uno strumento da cucina ma anche un materiale essenziale in molti ambienti per la lavorazione degli alimenti.

Passare ai fogli di carta siliconica è uno degli aggiornamenti più facili che puoi realizzare nella tua cucina. Ti fanno risparmiare tempo, migliora i tuoi risultati di cottura e mantieni le tue padelle in buone condizioni. Che tu sia al forno per la tua famiglia, la tua attività o solo per divertimento,Gruppo di carta dorataFornisce carta siliconica di alta qualità e per uso alimentare affidabile da professionisti in tutto il mondo. Avvia il detergente per la cottura, più veloce e migliore-con ogni foglio.